Бантан バンタン

Өнөөдэр бантан хийж үзсэн юмаа.

また料理です。
今回はモンゴル料理を紹介します。
バンタンというこの料理、あえて言うならモンゴル風すいとん汁というところでしょうか。
一番の違いは、小麦粉をそのまま鍋に投入するところでしょうか。

それではレシピのようなものを…
(モンゴル料理、それも家庭料理なのでものすごくいい加減です)
材料：肉(羊肉がお勧めですが、何でもいいです。今回は羊がなかったので豚です)…量は適当
　　　タマネギ…1個
　　　ニンジン…1本
　　　ジャガイモ…1個
　　　ニンニク…2,3片
　　　小麦粉…適当
　　　塩…適当
　　　水…適当
作り方：
　　　1.野菜と肉をみじん切りにします。
　　　2.野菜と肉を鍋に入れ、水を加えます(材料がヒタヒタになるぐらいかもう少し多め)。
　　　3.塩を加えます。
　　　4.弱火か中火でコトコト煮ます。
　　　5.野菜が柔らかくなったら、小麦粉を粉のまま加え(汁がドロッとする程度)よく混ぜます。
　　　6.粉っぽさがなくなったら完成。

とっても簡単なので、ぜひお試しあれ。
調味料や具を工夫してもいいと思います。